Cách giảm béo hiệu quả cho những ai mê gà chiên giòn: Ngon miệng nhưng vẫn healthy!
Các bước làm món ức gà chiên giòn healthy:
1. Sơ chế và ướp ức gà.
2. Chuẩn bị nguyên liệu khác.
3. Chiên gà bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu:
- Bột mì nguyên cám: 150-200gr
- Yến mạch nguyên hạt: 150-200gr
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Gia vị: bột sả, bột tỏi, bột hành, bột ớt, muối, hạt tiêu, mật ong.
Món gà chiên giòn này không chỉ ngon mà còn là sự lựa chọn healthy, không lo tăng cân. Bạn có thể thay thế ức gà bằng phần thịt gà khác nếu thích.
Cách làm:
1. Rửa sạch ức gà, thái thành miếng vuông nhỏ. Có thể ngâm trong sữa tươi không đường để thịt mềm hơn.
2. Ướp thịt với: 1 hộp sữa chua không đường, 1 thìa cà phê bột hành, bột tỏi, bột ớt, bột sả, muối, hạt tiêu và 2 thì
Trộn đều các nguyên liệu và ướp ức gà đã cắt nhỏ trong 10-15 phút cho ngấm gia vị. Sau đó, đập 2 quả trứng vào bát và khuấy đều, chuẩn bị yến mạch và bột mì trong 2 bát riêng.
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ trong 5 phút, lót giấy nến. Lăn từng miếng ức gà qua bát trứng, bột mì và yến mạch để có lớp vỏ giòn. Xếp gà vào nồi chiên, xịt dầu ăn và chiên 2 lần: lần 1 ở 200 độ trong 10 phút, lần 2 ở 180 độ trong 5-7 phút. Giữa 2 lần chiên, quét mật ong lên gà để có màu đẹp và vị ngon hơn. Thế là bạn đã có món gà chiên giòn phiên bản healthy đơn giản và ngon miệng!
Lớp vỏ bột mì nguyên cám và yến mạch tạo nên món gà chiên giòn rụm, bên trong thịt mềm thơm, không khô nhờ được ướp sốt. Nếu bạn yêu thích gà chiên giòn, hãy thử món gà chiên healthy này, có thể bạn sẽ không còn muốn ăn gà chiên kiểu cũ nữa. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/nghien-an-ga-chien-gion-nhung-lai-so-beo-thi-phai-thu-ngay-cach-nay-thanh-pham-vua-ngon-vua-healthy-tuyet-doi-20220224171632019.chn